Search and hit enter
הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון
בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון מתנהלת פעילות רבגונית, שמשלבת בין מחקר הנדסי־טכנולוגי לבין מידע בסיסי במדעי החיים.
בין מגוון המחקרים המרתקים המתבצעים בפקולטה ניתן למצוא:
- פיתוח שיטות לייצור תרופות ותוספי מזון
- מערכת שחרור מבוקר של תרופות כנגד מחלות, לרבות סרטן וסוכרת
- פיתוח חיישנים אופטיים לזיהוי חיידקים פתוגניים (מזיקים) במזון ובמים
- גידול כלי דם ורקמות לב לטיפול בחסימות עורקים או לאחר אירוע לבבי
- פיתוח מערכות להעשרת המזון לאוכלוסיות מיוחדות, ללא פגיעה בטעם ובמראה
- פיתוח שיטות לניצול יעיל של פסולת כמקור לאנרגיה מתחדשת
- פיתוח שיטות חיטוי "ירוקות" לשיפור הבטיחות בצריכת המזון
- שחרור של חיידקים "טובים" לטיפולים שונים
בפקולטה כיתות לימוד מרווחות, חוות מחשבים מתקדמת וכמובן מעבדות הוראה חדישות (בין היתר הוקמה מעבדת ריאקטורים ביולוגים היחידה בארץ, המשמשים ככלי העבודה העיקרי לגידול חיידקים ותאים מהונדסים.
המעבדה כוללת ציוד אנליטי וציוד הפרדה מהמשוכללים בעולם וזאת במטרה להכשיר סטודנטים באופן בלתי אמצעי לתחום זה ומעבדות מחקר נוספות, שיאפשרו את התרחבות הפקולטה בשנים הקרובות.
בנוסף, בפקולטה קיים המתקן החצי־חרושתי ( "Pilot Plant") המשמש להוראת הנדסה, לתהליכי גמלון וטכנולוגיה של מזון ומשרת את התעשיות השונות.
